大洗しらす職人 にんべんいち
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しらすを生のままで和紙を漉くように薄く延ばし、パリパリになるまで乾燥させたもので、昔からの高級珍味です。かつてはい草の畳表を使用して天日干ししたことから、その名前がついたと言われています。
古くは江戸時代末期から製造されていたようですが、従来は各地で自家消費向けに保存食として製造されていたようです。
しらすの旨味と栄養がぎゅっと凝縮されていますから、お子様のカルシウム補給やおつまみ等にお手軽に、さっと軽く焦げ目がつく程度にあぶり、醤油ﾏﾖﾈｰｽﾞなどでお召し上がり下さい。
新価格 600円（税込み）
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